—01—
Високоскоростна епидемия
Супер бонбони на потребителския пазар
През последните години, при тенденцията потребителите да се стремят към голямо здраве в новата ера, „здравословната консумация“ постепенно се превърна в мейнстрийм, раждайки огромен потребителски пазар.
Сред тях лиофилизираната храна, съчетана с персонализирано, здравословно и външно ниво, се откроява в съвременния живот с мощни предимства.
Лиофилизираната храна е предназначена главно за запазване на хранителната активност на плодовите и зеленчуковите суровини чрез новия метод на обработка на храните, който е лесен за консервиране, може също така да подобри вкуса и да запази оригиналната си храна. Според данни от платформа за електронна търговия продажбите на лиофилизирани храни са се увеличили с 300 процента през последните три години.
В момента лиофилизираните храни на пазара се разделят главно на лиофилизирани плодове и зеленчуци, лиофилизирани закуски, лиофилизирано месо, лиофилизирани напитки, лиофилизирани прахове и други подразделени категории, сред които замразени -сушените плодове и зеленчуци може да се каже, че заемат повече от половината пазарен дял.
Маркетинг
През 2023 г. глобалните продажби на пазара на лиофилизирани бонбони достигнаха10 милиарда юана
CAGR
Смесеният годишен темп на растеж (CAGR) е5,8%
TIKTOK
МАГАЗИН ТИКТОКТОП10месечни продажби на храни и напитки
Професионалисти в индустрията посочиха: в сравнение с традиционното печене, пържена, бухнала, медена храна, лиофилизирана храна запазва храната с естествен цвят, аромат, вкус, форма, не съдържа никакви добавки, може да бъде готова за ядене, може да яде, време за ядене , усилие, лек, лесен за носене, но също така се грижи за съвременните потребители за преследване на здравословна храна, високо качестволития.
В пазарната перспектива на синия океан за лиофилизирани храни,лиофилизирани бонбонисе появява
Според статистиката на изследователския екип на QYResearch, продажбите на глобалния пазар на лиофилизирани сладкарски изделия са достигнали 10 милиарда юана през 2023 г. и се очаква да достигнат 15 милиарда юана през 2030 г., с общ годишен темп на растеж (CAGR) от 5,8% (2024 г. -2030). Основен глобален.
Според данните от предишното проучване на Echotik (TikTok, най-професионалната платформа за данни за електронна търговия на американския пазар), в „TIKTOK SHOP TOP10 месечни продажби на храни и напитки“, малък магазин на име Candeeze оцени GMV на 199,2 K долара.
Candeeze Това е магазин, специализиран в лиофилизирани бонбони. От откриването на американския магазин в TikTok общият обем на продажбите е 84,4K, а общият обем на продажбите е $973,4K. Хаштагът на марката # candeeze е получил 122,1 милиона показвания.
—02—
Водещ в иновациите
Причината за експлозията на лиофилизирани бонбони
Благодарение на разнообразното потребителско търсене на потребителите, лиофилизираните бонбони са широко популярни в различни канали през последните две години. За да проучите първопричината за неговата експлозия, следните точки
Първо, здравословно хранене. Подобно на лиофилизираните храни, лиофилизираните бонбони обикновено използват технология за вакуумно сушене чрез замразяване, използвайки принципа на сублимация на водата, водата в суровините се замразява в твърдо вещество и след това във вакуумна среда с ниска температура и ниско налягане, така че че водата директно се сублимира в газ, за да се постигне сухо състояние.
Миникруш е производител на лиофилизирани бонбони и закуски, посветен на предоставянето на потребителите на новаторски и експлозивен замразител сушени закуски.Миникруш Това е използването на патентована технология за сушене чрез замразяване и професионални производствени съоръжения за продукта, така че ароматът на изсушените чрез замразяване бонбони да е концентриран, за да се създадат „супер сухи, супер хрупкави, супер вкусни“ бонбонени закуски. 24-часовият процес на сушене чрез замразяване не само подобрява вкуса на бонбонената закуска, но също така увеличава размера й, като същевременно запазва крехкостта, вкуса и хранителната стойност на продукта.
Второ, срокът на годност е дълъг.
Все пак от гледна точка на технологията, когато състоянието на разтвора на суровините след замразяване, последователно чрез сублимация и десорбция, намалява разтворителя в суровините до известна степен, за да се предотврати генерирането на микроорганизми или химическа реакция между разтворено вещество и разтворител, направете краен продукт, за да запазите за дълго време и да запазите оригиналните свойства.
Технологията е изобретена по-рано, за да реши проблема с храненето на астронавтите в космоса. Чрез поредица от операции обемът на суровините и теглото стават леки, но хранителните вещества не се губят, може да увеличи максимално задържането на хранителни вещества, като витамин С, може да спести повече от 90%. Освен това технологията гарантира, че загубата на елементи, включително ароматни вещества, е сведена до минимум.
И накрая, високото ниво на външен вид на секса.
Лиофилизираните бонбони на "тъпия" пазар на бонбони се втурват по нов път, превръщат се в бързо развиваща се категория, също не могат да напуснат силната покупателна способност на потребителите и в допълнение към хранителния здравословен вкус, вкус и удобен и бърз цикъл на консумация, много от хората купуват лиофилизирани бонбони е така, защото лиофилизираните бонбони запазват оригиналното състояние на материала и цвета на високо ниво на външен вид.
Skittles freeze dried е цветно ястие за бонбони, което не само запазва уникалния си цвят и форма, но има и хрупкава текстура.Minicrushизползва технологията за замразяване, която може бързо да замрази кеглите при ниска температура и след това да отстрани водата чрез вакуумна сублимация и сушене, за да постигне ефекта на лиофилизация. Машината не само се справя ефективно с големи количества кегли, но също така запазва оригиналния си цвят и текстура.
Време на публикуване: 23 юни 2024 г
